Chi tiết bài viết

Hướng dẫn cách làm món sườn nướng kiểu Hàn Quốc

03/03/2017 | 20:32 GMT+7 180

Sườn nướng Hàn Quốc là món ăn rất quen thuộc của người dân xứ sở kim chi cũng như người dân Việt Nam. Từng miếng sườn đậm đà hương vị thơm ngon và hấp dẫn không khác gì ngoài hàng, bạn có muốn vào bếp để trổ tài nấu ăn cho cả nhà cùng thưởng thức món sườn nướng này hay không? Hiện nay các nhà hàng BBQ sử dụng bếp nướng Hàn Quốc để nướng làm sườn chín đều và không khói bám vào.
Các bạn có thể tham khảo thêm dòng sản phẩm này tại link sau: > Xem chi tiết

Hôm nay, chúng tôi xin hướng dẫn cách làm món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn.

món sườn nướng hàn quốc

Nguyên liệu để làm món sườn nướng:
– Sườn: 600gr
– 3 thìa xì dầu
– 3 thìa mật ong
– ½ thìa rượu trắng
– 3 thìa nước lọc
– ½ thìa súp dầu vừng
– 1 thìa cà phê tiêu đen
– 1 thìa cà phê ớt bột
– 1 củ gừng nhỏ
– 1 củ tỏi
– 2 củ hành khô
Sơ chế nguyên liệu để làm món sườn nướng:
– Sườn rửa sạch với muối, để ráo nước rồi chặt thành những miếng vừa ăn. 
– Gừng, tỏi, hành bạn rửa sạch, đem băm nhuyễn.
Các bước để làm món sườn nướng Hàn Quốc:
Bước 1: Cho sườn, gừng, tỏi và một ít tiêu vào trong một chiếc tô lớn rồi trộn đều.

món sườn nướng hàn quốc

Bước 2: Cho tất cả các gia vị vào trộn cùng với gia vị cho đều, cho thêm một ít bột ớt, nếu bạn nào không ăn được cay thì có thể bỏ qua bước này. Bạn cho hỗn hợp nước sốt vào trộn chung với sườn rồi để khoảng thời gian từ 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để sườn ngấm đều với gia vị. 

món sườn nướng hàn quốc

 

Bước 3: Bật lò nướng để ở nhiệt độ 240 – 250 độ C rồi xếp lần lượt từng miếng sườn đã ướp lên vỉ nướng. Khi nướng sườn được khoảng 15 phút thì bạn lật mặt bên miếng sườn rồi tiếp tục nướng khoảng 10-20 phút khi thấy sườn chín vàng, đều và thơm là được. 

món sườn nướng hàn quốc

Một số lưu ý khi làm món sườn nướng Hàn Quốc:
– Trong khâu ướp sườn nướng, nếu bạn muốn món sườn nướng thật ngon và hấp dẫn, thấm đều gia vị thì hãy ướp sườn trước một hôm nhé!
– Trường hợp gia đình bạn không có lò nướng thì bạn có thể sử dụng bếp than hoa để nướng, chỉ hơi tốn thời gian một chút nhưng món sườn nướng vẫn thơm ngon, đẹp mắt.
Món sườn nướng Hàn Quốc này có vị đặc biệt hoàn toàn khác với cách mà chị em nội trợ hay làm. Các bước làm món sườn nướng cũng không quá khó, nhưng bạn phải mất khoảng thời gian cũng khá lâu, vậy ngày cuối tuần chính là thời điểm thích hợp để bạn làm món sườn nướng Hàn Quốc cho cả nhà cùng thức.

Thống kê truy cập

Đang Online : 1

Hôm qua : 168

Tháng này : 2060

Tổng truy cập : 15577